青年創業貸款好辦嗎？本文章教你瞭解相關法規－去年聖誕節

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餐飲往往是在青年們中開店創業火紅選項。

想當「餐廳老板」，不僅要看準潮流、想出方法，端出特色美食和空間體驗，還得有硬底子本領，解決種種的食品跟繁雜的人員管理，其中的常識與辛苦，絕非表面上看起來容光換發。

如何開家熱門的餐廳？

有名的雜誌請來ptt網友分享，四家很人氣的餐廳老板，樣式與型態皆不一樣，且向他們諮詢在開店程序中，如何籌劃sop流程、資金和使客人絡繹不絕的方法。

PTT 網友青年創業＆開店諮詢：為甚麼我挑選餐廳來創業開店？怎麼樣營造志向中的餐廳？

思索這兩個問題，可以輔助你決定創業開店的初衷以及決心。唯有先樹立初衷，才可擬定餐廳的經營方向跟 SOP流程，並且影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略訂定。

開餐廳的初衷要是是「塑造舒適、溫馨的用餐空間」，接下來的經營策略，便必需圍繞著這項中心宗旨。經營的方法是要一間可以闔家光臨的家庭食堂？或是是想打造出青年熱衷的氣氛熱鬧、歡樂的美式餐廳？僅管都和初衷符合，兩者的準備方向跟 SOP流程卻不同，就看創業者怎麼樣定奪，而且貫徹執行經營方法。

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PTT 網友青年創業＆開店諮詢：為什麼大部分的人起始創業開店就敗在選擇地點？

要創業除了要設立開店 sop流程之外，關於市場調查分析的方法，最重要的便是選地點。假使創業或開店之前未對周邊環境做充分的市場調查分析和諮詢，且盲目選擇地點，開店之後不能滿足周邊客人的需要，甚至於遭逢周邊居民的投訴，或者是由於交通不便，不行吸引客戶，都會讓餐廳遭逢巨大的損失。

以速食經營著名的典型餐廳 ─ 麥當勞，曾表示過其經營成功的 SOP流程秘訣有 3 個方法：【地點，地點，還是地點】，由此能夠看出餐廳亦或是飯店的地點挑選對其成敗的影響了。

在現實狀況之中，挑選一個成功的地點不單單只是挑選到好地點那麼簡易。若擁有十分足夠的資金，好地點絕對是首選；然而沒有那麼多資金時，就要想如何利用環境來發展自己的事業。比方：假如地點沒那麼多人流量，而且是座落在巷口的住宅區域，是否就要考慮到受眾的需要，不合適開設久久才會光臨一次的高級餐館，而是要以日常隨時可以吃的家常餐館，或者是早餐店做開店的考量呢？

PTT 網友青年創業＆開店經驗分享：重視商品不斷創新與客人需求

剛創業亦或是開店的餐廳創新方法便是可開發新商品或者是新體驗方式。一間餐廳不管是連鎖或者是獨立經營都需要有與眾不同的標準作業流程跟創意，簡單地像是獨創的菜色或者是獨創的空間氣氛，複雜地像是創意的營運方法...。為甚麼某一些餐廳要一直發行季節限定或是新菜？並不是這家餐廳的資金龐大，這是因雖說不一定符合每個客人的期待，不過有些客人就喜愛嘗鮮，一定也會覺得這個餐廳很有可能性，可以跟著時代需求而日新月異，以免客人流失和品牌老化，這也是經營餐廳的標準作業流程之一。

正如同沒有一個標準可以完全衡量餐廳的好壞，餐廳的品牌經營也無必勝遵循的規範，可是成功的餐廳都是基於客人的喜好和需求而營造出來的，所以向客人諮詢滿意度很重要，所以建構客人跟品牌溝通的管道，積極塑造與客人對話的機會，令客人成就品牌。

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PTT 網友青年創業＆開店諮詢：選擇商品

我們最先先不介紹什麼大概論，來介紹這些實際一點的方法，要創業最重要的便是要憑著開店來賺錢，用這個方法達到自己的理想，第一件事情一定是要有《商品》。

撇除開店的資金，通常每個人想要開店第一個考慮到的便是想要《賣什麼》，因此就先敲定你的商品目標是什麼囉～

假如你是要自行製造商品銷售，那第一步要有製造商品的技術與 SOP流程
假如你是要做買賣業，那要開始尋找到批貨的管道及了解行規及原則，該怎樣切貨才會切到較漂亮的售價與品質。
建議可以計畫 sop 才不會亂了手腳摟！

對商品越了解越能和消費者介紹和打造商品的價值訴求。

PTT 網友青年創業＆開店諮詢：對你的商品做【定價】

創業和開店的定價原則有這些目標關鍵，最重要的便是【毛利】，毛利越多指的是，在扣減成本以後可以使用的資金較充裕，較充裕的情況下較好做標準作業流程、策略籌劃與財務籌劃。

然而相對的要做高毛利策略的差異化跟價值訴求方面要越強。

通常定價的標準作業流程有這一些參考方面：

方法（一）：成本導向定價

通常先獲取你想要的毛利或參考同業態的平均毛利，接著帶入公式：
價格＝成本 ÷ 成本率

要是同業毛利為 60 %，成本率為 20 ％，取得成本為 20 元，20 ÷ 20 % ＝ 100 元，100 元便是我們可以做的定價。

方法（二）：價值導向定價

若你認為自己做的商品和同業間對比有差異化，那可用價格＝成本 ÷ 同業平均成本率＋附加價值。

如果同業毛利為 60 %，平均同業成本率為 20 ％，取得成本 20 元，20 ÷ 20 % ＝ 100 元＋附加價值 20 元，120 元便是我們可以做的定價。

另一種說法【附加價值】有時候便是【感覺價】，可是這【感覺】是不是值那多出來的 20 元就要看行銷力和品牌力了。

若可賣出更多的附加價值相對的毛利也會增加許多，這也便會變成你的競爭力。

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2020 年大家都想要在青年時創業，自己當店主，在 2020 年之後，這樣的職涯規劃在社會上越來越常看見，也是很多青年理想中的模式。創業流程有想法、有動力，不過最現實的金錢卻總是不夠。在事業剛開端的時候，常常需要許多資金來協助事業發展，青年創業貸款便是很多人第一時間會思索到的解決之道。可是青年創業貸款好申辦嗎？我需要去何處申辦？有哪個法規需要當心？青年創業貸款跟啟動金的情報及法規要去哪裡看？透過本文章的說明，令大家一步一步實現創業的理想。

2020 青年創業與啟動金貸款法規

2020 辦理方式

辦理人應填具創業貸款規劃書和檢具相關文件向承貸金融機構提出申辦，憑藉承貸金融機構依據一般審核程序核貸之。

壹、申辦文件：
1. 以個人名義申辦之負責人、出資人，亦或是以事業體申辦之事業體負責人之國民身分證正反面影本
2. 新創亦或是所創事業之設立登記亦或是立案之證明文件
3. 創業貸款規劃書
4. 青年創業跟啟動金貸款切結書
5. 參與政府創業輔導相關課程亦或是活動之結業證明文件
6. 青年創業跟啟動金貸款貸後輔導、匯集基本資料告知事項暨基本資料提供同意書
7. 申請「青年創業與啟動金貸款」負責人同意書（如以出資人名義提出申辦）
8. 經過中小企業處創新育成中心輔導培育之證明文件（如契合本貸款資格基準者）
9. 其他金融機構指定書件

貳、青年創業與啟動金貸款承貸金融機構：每一個銀行均能夠受理

對象

壹、個人條件
1. 負責人亦或是出資人於中華民國設有戶籍、年紀滿二十歲~四十五歲之國民
2. 負責人亦或是出資人三年之內受過政府認可之分部開辦創業輔導相關課程最少二十小時或獲取二學分證明者
3. 負責人亦或是出資人登記之出資額應占該事業體實收資本額百分之二十以上。屬立案事業無出資額登記者不受此侷限

貳、事業體條件
1. 所經營事業依法辦理公司、商業登記亦或是立案之事業
2. 其原始設立登記亦或是立案尚未超過五年
3. 以事業體申貸，負責人為外國人者，必要年齡滿二十歲~四四十五歲，且應獲取我國政府核發之創業家簽證；負責人為本國人者必要符合第一款個人條件前二目之基準

資金額度

透過承貸金融機構依創業貸款規劃書判斷，各個創業階段貸款得分次申辦與分批動用，惟不得循環動用，其額度基準如次：

1. 準備金與開辦費用：根據法規完成公司、商業登記亦或是立案後八個月之內提出申辦，貸款金額最高為新臺幣二百萬元
2. 週轉性支出：營業所需週轉性支出，貸款金額最高為新臺幣三百萬元；憑藉中小企業創新育成中心輔導培育之企業，提高至新臺幣四百萬元
3. 資本性支出：為購置（建）亦或是營業場所、營業場所、營業場所、營業場所、營業場所與營業場所等等所需之資本性支出，貸款金額最高為新臺幣一千二百萬元

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