去年聖誕節

管理一家加盟店面特別不簡單，務必奉獻十分多的時間以及心思。想要自身成為老闆，就必須曉得下面三個要點，令你在管理加盟商家時可以更加不花力氣啦～起初是必須打造商品的競爭力，因為商品的競爭力為店家是不是可以成功的焦點，不但務必保持品項的水平，也必須注意是不是與客戶的需要相符，並且務必考量過自己的品項與競業比對可獲勝的好處，那樣一來才可以維持市場穩固的發展以及發售數目。接著是找出合適的員工。非但必須擁有充裕的方法外，員工的願望或者是觀念是不是契合店家的品格也非常重要，唯有職員真正了解店面的志向及觀念才能讓職員更加擁有工作的職守感及得到更加優良的效率。最終有關於如何加盟最緊要的項目即為尋找到正確的店家地址。選擇店家地址特別緊要，因這不僅將影響租金也將影響客人的不同，一定要根據不一樣的客戶籌辦產品、販售計畫以及品牌觀念等等，這樣一來即可平穩地長期進展與經管。

人氣的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因入行門檻低、幾萬塊便可以弄個餐攤車販賣小吃，已長期都在人氣熱銷榜排名第一，是滿多人加盟創業或者是自創品牌的首選，但是人力銀行業者也指出，因餐飲創業佔比高、競爭激烈，餐飲商店倒閉的機會率也是最高的，甚至於或許開業不到一個月便宣布收攤。因此，不管是加盟創業或者是自創品牌，想要依賴小吃、餐飲抑或是餐車創業，非但餐飲的味道要好，也要挑選合適的營業地點，避開旁邊有相近餐飲類型的業者店家，且起碼觀察地點兩週以上以及計算人流調換率，此外創業者自身也要有足夠的體力與耐心。

很多有名餐飲加盟連鎖體系之所以可快速拓展，首要的緣故是業者具備完備的菜單計劃、如何加盟的常規與 SOP 。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製做過程，層面普遍、繁瑣並且需要也不相同，由於 SOP 是餐飲店家擴張營業規模、守護自己經營knowhow最緊要的關鍵所在。餐飲門市假如可以實施 SOP ，製作過程和時間便能夠降低，進而提高經營效率，尤其是想要發展成加盟連鎖體系的餐飲門市，更是不可輕忽的工作要點。

連鎖加盟商業假如想迅速並且穩固地開拓加盟的規模，在管理上一定要先使如何加盟的制度簡單化跟基準化，以及管理其製做的商品又或是服務的程序，以餐飲業來說大概可以分成三大流程：顧客用餐流程、廚房製作流程、顧客接待流程。為了的確地實施餐飲業的三大流程，還務必運用一些經營的方法來輔助，連鎖加盟企業時常經由計時碼表和動作解析的方法，使作業流程簡樸化、提高營運效能，其履行方法的程序如下：第一步將製作或者是服務的作業程序分為好幾個步驟，接下來一邊依照程序步驟履行、一邊換算每一個步驟所需的時間和總時間，剖析作業程序當中的步驟，議論是不是有較簡單的方式能夠替代，接著再次根據程序步驟實施且換算時間，反覆調整直到作業程序變得完備為止。

以加盟方式創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是否有執行經營技術移轉『Know-How』訓練課程，幫忙創業族從手法初學者、不了解業界生態和如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營能力的專業人士。經營技術移轉事實上即是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個卓越的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下述：品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、管理藝術訓練課程-如何管理人員、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、達人知識訓練課程-對商品的認識等。

一般來看加盟合約中，一般會要求加盟店主絕對要跟加盟總部進貨，不可私下選購比較平價的貨品，這點時常使得加盟總部和加盟店發生爭論。絕大部分加盟總部會制定合約，若加盟店主與其他店面買原物料，就會因違反契約而失去加盟資格，不過很多加盟店主詢問材料的售價以後，察覺加盟總部的價格居然比普通的店鋪還高昂。因此加盟店主在簽定合約的時候，務必事先請問律師有關如何加盟的法律規定之後，再和加盟總部要求訂定供貨的價錢『不可大於市場行情』抑或是『允許大於市場行情多少百分比』...常規，免得以後雙方為了價格爭論而僵持不下。

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